Programul școlar aduce dimineți aglomerate, pachețele de pregătit, teme și activități care lasă puțin timp pentru bucătărie. În acest ritm, mesele părinților ajung adesea pe ultimul loc. Cori Gramescu, tehnician nutriționist și Nutrition Coach acreditat NASM, propune, într-un comunicat de presă, simplificarea meniurilor și adaptarea aceleiași mese la nevoile membrilor familiei.
Organizarea meselor nu presupune pregătirea zilnică a unor preparate diferite pentru copii și adulți. Ideea centrală a recomandărilor este folosirea unei baze comune de ingrediente, cu ajustarea porțiilor, garniturilor și sosurilor.
Cori Gramescu subliniază că responsabilitatea hrănirii familiei trebuie împărțită și că grija pentru ceilalți nu ar trebui să însemne neglijarea propriei alimentații.
O singură masă, variante pentru fiecare
Pastele cu sos de legume sunt unul dintre exemplele oferite. Roșiile, ardeii, morcovii sau dovleceii pot fi copți ori fierți și apoi pasați. Sosul poate însoți pastele preferate ale copiilor, iar adulții pot adapta combinația și cantitățile la propriile nevoi alimentare.
Pentru copiii care refuză legumele, Cori Gramescu propune ca sosurile pasate să fie însoțite și de câteva bucăți de legume vizibile, oferite fără presiunea de a le mânca. În comunicat, aceasta pune accent pe familiarizarea treptată cu alimentele și pe exemplul părinților.
O altă sugestie este puiul cu un strat subțire de pesmet, preparat la cuptor sau în friteuza cu aer cald. Același preparat poate fi servit cu garnituri diferite, fără pregătirea unui al doilea meniu.
Și sandvișurile pot porni de la ingrediente disponibile în casă: pui rămas de la cină, salată, castravete sau roșii. Pentru sos, comunicatul propune iaurt consistent, amestecat cu puțin muștar și verdeață.
Soluții pentru serile aglomerate
Pregătirea cinei de la zero, în fiecare seară, poate deveni dificilă. De aceea, recomandările includ păstrarea în frigider și cămară a unor ingrediente care pot fi combinate rapid.
Brânza cottage cu ardei gras și pâine integrală, o supă de roșii alături de pui și salată sau o salată completată cu ouă fierte sunt câteva dintre exemplele prezentate.
Pentru produsele gata preparate, Cori Gramescu recomandă citirea etichetelor, cu atenție la conținutul de sare, zahăr și grăsimi. Folosirea unor astfel de produse în zilele încărcate poate reduce timpul petrecut în bucătărie.
Mai puțină presiune în rutina zilnică
Planificarea meselor este legată și de organizarea programului familiei. Pregătirea hainelor și a ghiozdanului de seara, precum și o rutină constantă înainte de culcare sunt măsuri propuse pentru dimineți mai puțin aglomerate.
Mesajul comunicatului este că un program alimentar trebuie să poată fi integrat în viața de zi cu zi. Mesele simple, responsabilitățile împărțite și flexibilitatea pot face organizarea mai ușoară, fără ca părinții să transforme fiecare cină într-o sarcină complicată.
Articol redactat pe baza unui comunicat de presă transmis de Cori Gramescu.
